黃芪最補氣，石斛最滋陰
2022-10-12 來源：康美來
中醫認為，黃芪在所有中藥品種里最具補氣功效，而石斛是所有中藥品種里最具滋陰功效。
一位杭州專家曾經對我說：“在西藥抗生素引入中國之前，中華醫藥就是首選鐵皮石斛作為解毒排毒藥物，所以被列為中華仙草之首。”
在長三角尤其是浙江省，鐵皮石斛是一個大產業，品牌眾多，藥店、超市乃必售暢銷品種，銷量很大。杭州人尤其篤信鐵皮石斛的神奇功效。
《神農本草經》列石斛為上藥，記載：石斛，味甘平。主傷中，除弊，下氣，補五臟虛勞，羸弱，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。一名林蘭（御覽引云，一名禁生，觀本，作黑字），生山谷。
清代大國醫葉天士曰：石斛氣平入肺，味甘無毒入脾。甘平為金土之氣味，入足陽明胃、手陽明大腸。陰者，中之守也；陰虛則傷中。甘平益陰，故主傷中。痹者，脾病也；風、寒、濕三氣而脾先受之，石斛甘能補脾，故能除痹。上氣，肺病也；火氣上逆則為氣喘者，石斛平能清肺，故能下氣。五臟皆屬于陰，而脾名至陰，為五臟之主；石斛補脾而蔭及五臟，則五臟之虛勞自復，而肌肉之消瘦自生矣。陰者，宗筋也；精足則陰自強。精者，陰氣之精華也；納谷多而精自儲。腸者，手陽明大腸也；胃者，足陽明胃也。陰陽屬燥金，久服甘平清潤，則陽明不燥，而厚腸胃矣。
清代杭州名醫張隱庵曰：石斛生于石上，得水長生，是稟水石之專精而補腎。味甘色黃，不假土力，是奪中土之氣化而補脾。斛乃量名，主出主入，能運行中土之氣而愈諸病也。
關于石斛的產地，南朝梁代大國醫陶弘景著《名醫別錄》記載：一名禁生，一名杜蘭，一名石蓫，生六安水傍石上，七月八月，采莖，陰干。
陶弘景明確石斛的產地：六安。不過，最好的石斛是霍山石斛（米心石斛）。我國著名藥學家包雪聲在《中華仙草之最霍山石斛》一書的前言開篇首句為：“如果說世界上確有什么仙草的話，我們認為這種仙草應當是霍山石斛”。
霍山石斛由清代名醫趙學敏在《本草綱目拾遺》中首次記載，并極力推崇，而后名聞天下。后于上世紀八十年代正式命名，這是中醫藥歷史上唯獨以地名命名的中藥品種，霍山石斛于2020年正式列入國家藥典。
滋陰，中醫名詞，指滋養陰液的一種治法，適用于：陰虛潮熱，熱盛傷津而見舌紅、口燥等病癥。